Е-добавки делятся на разные группы. Они бывают натуральными, идентичными натуральным и синтетические. Последние наиболее опасны для здоровья, рассказала «Клопс» врач-диетолог Марина Степаненко. Все пищевые добавки обозначаются буквой «Е» и имеют свой номер: «Желательно знать эту таблицу, чтобы понимать, из какой группы добавлены компоненты. Такие памятки можно скачать с интернета и пользоваться ими в магазинах», — прокомментировала специалист. Некоторые продукты с «ешками», по словам доктора, при злоупотреблении вредят нашему здоровью. Например, Е-621 — глутамат натрия и Е-622 — глутамат калия...

Е-добавки не всегда вредны. В некоторых продуктах присутствуют необходимые для человека е. Например, Е100 – куркумин, компонент, который помогает в снижении веса. Витамин B2 скрывается под обозначением...