В их обязанности входит создание новых рецептов и фирменных блюд, а также составление технологических карт для разных блюд. Шеф-повар Высокое звание означает большую ответственность, поэтому шеф не только готовит изысканные блюда. Он руководит кухней, следит за работой поваров и официантов. Шеф-повар создает технологии приготовления новых блюд, следит за порядком на кухне, дорабатывает старые рецепты. Отвечает за закупку продуктов . Повар-кондитер Этот человек специализируется на приготовлении кулинарных шедевров, для чего необходимы вкус, фантазия и изобретательность...

Профессия повара может показаться одной из самых приятных – всегда есть возможность попробовать вкусненькое, а шеф-повара знакомы со многими знаменитостями и часто сами становятся популярными. Но, на самом деле, поварская профессия – одна из самых тяжелых. Читайте факты из мира поваров и кондитеров, о которых вы даже не догадывались. Профессия повара - одна из самых важных, а умение вкусно готовить ценилось всегда. При этом кулинарная наука никогда не стояла на месте, и многие талантливые люди постоянно продвигали ее в жизнь...