Квашеная капуста — одно из основных блюд на столе в холодное время года. Свежие овощи уже не настолько доступны, но ведь салатов хочется. Поэтому хрустящая и сочная капуста — блюдо незаменимое. Но чтобы она действительно такой получилась, нужно соблюдать некоторые правила. Например, учитывать, в какие дни квасить капусту. Именно об этом мы и поговорим сегодня. © Freepik Редакция «Так Просто!» рассказывает, какие дни в октябре и ноябре будут благоприятными для квашения капусты. Также поговорим о главных правилах, благодаря которым капуста получается хрустящей...

Осень — пра­виль­ное вре­мя для за­готовок, и квашеная капуста — один из главных фаворитов зимнего стола. Но дело не только в технологии: по народным повер­ьям и лунному календарю некоторые дни подойдут лучше других. Если вы хотите, чтобы ваша домашняя квашеная капуста получилась сочной и хрустящей, прислушайтесь к мудрости предков и звезд. С давних пор замечено: спутник Земли влияет не только на приливы и отливы, но и на результат консервации. Для домашней квашеной капусты крайне важна растущая Луна, утверждают астрологи...