Я обожаю готовить десерты, но часто сталкиваюсь с проблемой: их слишком много! Когда десертов остается много после торжества, я их научилась замораживать сохранить вкус и продлить жизнь сладостям. Это не только экономит время, но и позволяет наслаждаться любимыми лакомствами в любой момент. От тортов до печенья — я расскажу, что лучше всего замораживать. Не все десерты хорошо переносят заморозку, но я нашла те, что остаются идеальными. Вот мой проверенный список: Эти десерты я замораживаю чаще всего, и они никогда не подводят...

"Испортится" или "Заказчик платит деньги за свежий торт". Так часто отвечают начинающие кондитеры, когда разговор заходит о заморозке бисквитов или собранных в кольце тортов. На самом деле, замораживать десерты можно. Торт не испортится и заказчик получит свой свежий заказ. Но важно соблюдать несколько правил. Замораживать можно, но не всё. Заморозка останавливает процессы. Но не портит продукт. При условии правильной заморозки и разморозки. КАК ПРАВИЛЬНО ЗАМОРОЗИТЬ БИСКВИТ: ✨Остудите бисквит и заверните плотно в пищевую плёнку...