У многих ритейлеров есть ощущение, что кассы самообслуживания – источник повышенных финансовых потерь. Но прямых подтверждений тому нет. Даже наоборот, косвенные данные из системы Set Prisma показывают, что нарушений на кассах самообслуживания происходит меньше, чем на кассах с кассирами. Супермаркет в Бишкеке: за 3 недели наблюдения из 27 нарушений на кассах всего 4 нарушения на КСО. Магазин у дома на Сахалине: за месяц из 52 нарушений только 7 на КСО. Подобное распределение наблюдается примерно во всех аналитических отчетах...

Для многих торговых заведений борьба с товарными потерями стала привычным делом. А в магазинах самообслуживания эта проблема вышла на первое место. Это связано с хищением товаров рабочим персоналом, воровством покупателей, естественной убылью. Для каждой группы продуктов установлен отдельный процент списания в магазине. Что такое норма списания в магазине Норма списания – это предельный размер товарных потерь за определенный промежуток времени, установленный по конкретному виду продукции. Этот показатель...