Думаю, сегодняшний пост будет особенно полезен тем, кто увлекся китайскими чаями недавно и пока еще плавает во всех этих непонятных терминах. Сегодня я постараюсь простыми словами объяснить, какими бывают китайские чаи, и аккуратно разложить все это по полочкам. Пост длинный, и букв будет очень-очень много. Так что приготовьтесь, настройтесь и убедитесь, что времени у вас достаточно. 1.      Зеленые чаи. 2.      Белые чаи. 3.      Желтые чаи. 4.      Улуны. 5.      Красные чаи. 6.      Черные чаи. 7.      Пуэры. Каждая из этих групп - это как свое направление. Как своя школа. Каждая группа заключает в себе большущее разнообразие чаев...

Всех приветствую! На сегодняшний день мало кто интересовался культурой китайского чая, но поверьте мне что она очень разносторонняя и удивительно интересная. В этой статье я расскажу какой бывает китайский чай. 1. Первым в этом списке будет у нас Белый чай он же (Бай Ча). Он является самым светлым, легким, прозрачным, слабо-ферментированным чаем. Его отличает простой и быстрый процесс обработки. Благодаря стремительной и щадящей обработке, в белом чае сохраняется очень много полезных веществ. Этот чай родом из провинции Фуцзянь во времена династии Цин...