И снова у нас в гостях мой супруг, Владимир Ильич. Зимой он не только охотничает, но и заготовляет чагу. Так вот о ней, родимой, и о многом, что было с ней связано в его жизни, эта статья. Так уж получилось, что в самом раннем детстве первая таёжная ночёвка познакомила с чаем из чаги. Отец срубил с берёзы чёрный нарост, измельчил на кусочки и забросил их в закипавший на костре котелок. Ради первого моего «приЧАГстия» была открыта банка сгущённого молока. Необыкновенный напиток пришелся по вкусу, и с тех пор гриб чага стал желанным лесным трофеем из моих многочисленных охотничьих похождений...

Чага, также известная как Inonotus obliquus, - это гриб, обычно используемый в качестве пищевой добавки. Утверждается, что он благотворно влияет на иммунную функцию и предотвращает рак, однако подобные выводы проистекают из результатов исследований in vitro (экспериментов, проводимых в чашках Петри или пробирках) и на животных (in vivo). Было проведено лишь одно исследование с участием людей [1]. Данный анализ результатов исследований чаги содержит 24 уникальные ссылки на научные работы (в конце этой статьи)...