То, что авокадо можно добавить в огромное количество овощных салатов, знают практически все. Но, конечно, хочется найти ему ещё какое-нибудь применение. Самое простое, что можно сделать с авокадо помимо нарезки в салат, это очистить его от шкурки, убрать косточку и вилкой размять мякоть. Получившуюся массу можно сразу мазать на хлеб. Можно размешать с творогом и затем намазать на хлеб. Если мякоть одного плода размять и смешать с нарезанным помидором, двумя раздавленными зубчиками чеснока и небольшим количеством мелконарезанных лука и кинзы, то получится гуакамоле...

Известно, что авокадо – питательный продукт, который содержит практически весь набор полезных жирных кислот и имеет богатый витаминно-минеральный состав. Но несмотря на очевидную пользу этого плода, многие до сих пор не включают его на регулярной основе в свой рацион. Тем не менее авокадо прекрасно интегрировался в кухни разных стран мира, хотя и пришел к нам из Центральной Америки. Он отлично сочетается с базовыми продуктами, оттеняя и дополняя их вкус, поэтому с ним можно экспериментировать бесконечно, готовя на его основе закуски, добавляя в салаты, основные блюда и десерты...