Лето — это время, когда дачники получают возможность насладиться свежими овощами, фруктами и ягодами, выращенными на своем участке. Кулинария на даче — это возможность приготовить вкусные блюда из свежих продуктов своего сада и огорода. Первый шаг к созданию вкусной еды на даче — это посадка правильных культур. Например, можно выращивать свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перцы и баклажаны, а также различную зелень, включая мяту, базилик, рукколу и шпинат. Садоводы также могут выращивать фрукты, такие как яблоки, персики, сливы и вишни, а также ягоды, включая клубнику, малину и ежевику...

Айва — тот фрукт, про который мы часто вспоминаем слишком поздно, когда в саду уже собраны яблоки и груши. Внешне она похожа на их строгую сестру — тяжёлая, твёрдая, с матовой кожицей и терпким ароматом. Попробовать её сырой решится разве что самый смелый: терпкость сжимает рот так, что невольно морщишься. Но в ней есть секрет! И этот секрет в том, что айва словно создана для превращения. Достаточно тепла, щепотки сахара или специй — и суровая мякоть раскрывается, превращаясь во вкус, которому позавидовали бы самые изысканные фрукты...