Баклажан может быть и основой для сытного блюда, и изысканным дополнением к столу. Он прекрасно сочетается с мясом, другими овощами, сыром и множеством специй. В этой статье я собрала для вас лучшие рецепты из баклажанов – от классических и проверенных временем, до необычных и оригинальных. Это идеальный вариант для лёгкого ужина, пикника на природе или даже праздничного стола. Простота приготовления в сочетании с насыщенным вкусом не оставят вас равнодушными. баклажан – 1 шт.; сыр моцарелла – 100-150 г; помидор – 1 шт...

Многие считают баклажан овощем долголетия, а все потому, что в нем содержится масса важнейших веществ: калий, полезный для сердечной деятельности; железо и медь, благотворно влияющие на кровь и улучшающие цвет лица; пектиновые вещества, обладающие бактерицидными свойствами; витамин В, хорошо влияющий на нервную систему; витамин С, оказывающий профилактическое действие против гриппа; витамин РР, помогающий курильщикам справиться с вредной привычкой. А достаточное содержание клетчатки при низкой калорийности делает баклажан идеальным продуктом для диетического меню...