Знаете, бывает такое чувство, когда ешь что-то привычное, а оно кажется… ну, пресным, что ли? Словно в песне не хватает той самой звонкой ноты. Вот тут-то на сцену и выходит она — золотистая, острая, бьющая в нос и согревающая душу приправа. Горчица — это не просто соус из банки, это настоящий характер на тарелке. Давайте-ка разберемся по косточкам, какие блюда можно есть с горчицей, чтобы каждый обед превращался во вкусовой взрыв. Первым делом, конечно, на ум приходит мясо. Ну какой же холодец без «русской» ядреной горчички? Это же классика жанра, как говорится. Жирная свиная рулька, запеченная в духовке до хрустящей корочки, просто умоляет о ложечке дижонской...