Запечённая тыква с чесноком и сыром. Салат с тыквой и брынзой. Макароны в оранжевом соусе. Тыквенные оладьи. И карри с курицей и тыквой, от запаха которого домашние приходят на кухню сами. Вот пять блюд, ради которых тыкву стоит наконец забрать с балкона. Четыре из них получаются из одного противня запечённой тыквы, пятое из сырого куска той же тыквы. Друзья, меня зовут Евгений Овчаров, я шеф-повар и технолог общественного питания, на кухне больше пятнадцати лет. Открыл больше десяти ресторанов, и тыкву на кухне я очень люблю...

Рецепты из тыквы — это вкусные и полезные блюда на все случаи жизни, и для повседневного меню, и для торжественного случая. Овощ фигурирует в кухнях разных стран мира, и его любят за универсальность: рецептов насчитывается немыслимое количество, как простых, так и оригинальных. Но любой из них можно приготовить дома. Пшенная каша из тыквы С участием тыквы можно приготовить очень вкусную и полезную кашу пшенку. Это отличный вариант завтрака и великолепное начало дня для детей и взрослых. Блюдо уместно в рационе худеющих и лиц, придерживающих диеты и здорового питания...