Список вторых блюд составлять трудно, но очень интересно. Почему трудно? Потому что их слишком много и такое разнообразие, что я не совсем представляю, как всё это классифицировать и упорядочить. Но по этой же причине и интересно. Главное условие такой работы - не гнаться за количеством и не поразить вас разнообразием, а составить именно работающий список, то есть только те блюда сюда включить, которые я могу приготовить с закрытыми глазами или, максимум, заглянув в свою записную кулинарную книжку...

Каких только не придумано человечеством в кулинарии наивкуснейших мясных блюд. Давайте немного пооблизываемся… Только до начала прочтения, пожалуйста, потрудитесь вспомнить, есть ли в вашем холодильнике хоть что-нибудь, чем потом можно будет унять слюнотечение. Итак, приступим… Азу — это нарезанное тонкими ломтиками мясо из вырезки говядины, свинины или баранины, тушеное с луком и томатами. Антрекот — отбитый и обжаренный тонкий кусок мяса. Айнтопф — это специфическое немецкое блюдо, эдакий густой...