Квашеная капуста является национальным блюдом во многих странах мира, включая необъятную Россию. И это неспроста. Она полезная и невероятно вкусная. А использовать квашеную капусту можно и как самостоятельную пищу, и как дополнительный вкус к основному. Да и приготовление квашеной капусты, скажем честно, не вызывает больших сложностей. Но наверняка многие замечали, что бывает такое, что капуста не хрустящая или на вкус вышла слишком соленой. Как оказалось, объяснение этому кроится не только в мастерстве...

На практике замечено, что если посолить или заквасить капусту на убывающую Луну, да еще в женский день недели, она получается какой-то мягкой, слизкой и даже мороз ее не спасает. При этом рецепт использовался из года в год один и тот же. Поэтому многие домохозяйки для квашения и засолки капусты изучают благоприятные дни по Лунному календарю. Совет для тех, кто не знает! Предназначенные для засолки кочаны убирайте с грядки после первых ночных заморозков. А лучшие дни для уборки белокочанной, краснокочанной, цветной, брюссельской капусты в 2025 году узнайте, кликнув на выделенную ссылку...