ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Оливковое масло 200 мл Чеснок 2 зубчика Чиабатта ½ штуки Куриное яйцо 4 штуки Зеленый салат 140 г Анчоусы 50 г Тертый сыр пармезан 40 г Горчица 1 чайная ложка Лимон ½ штуки Вустерширский соус 1 чайная ложка 1.Раздавить один зубчик чеснока, смешать с двумя столовыми ложками оливкового масла и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и выложить на противень. 2.Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 10–15 мин до золотистого цвета. Отставить на некоторое время. 3.Отварить три яйца вкрутую, очистить...

В наших магазинах найти свежих и замороженных анчоусов достаточно сложно. У свежих анчоусов очень короткий срок годности, поэтому для сохранения продукта их традиционно сначала засаливают. На наших прилавках анчоусы продаются в консервированном виде, в масле или в сушеном виде. Достаточно много производителей данного деликатеса изготавливают консервы разнообразного посола. Не ищите крупные анчоусы. Считается, что чем мельче анчоусы, тем они вкуснее. Для использования в салатах и соусах выбирайте рыбку, консервированную в масле...