В мои студенческие годы, в СССР мы не знали, что такое морепродукты — креветки, мидии и пр. Яйцо куриное. Прекрасный белок, животный. Его долго боялись диетологи из-за холестерина желтка. Но! Последние исследования показали, что лецитина – вещества, нейтрализующего холестерин, – в желтке в 4 раза больше. То есть холестерин яичного желтка не опасен для здоровья. Кстати, и в сливочном масле лецитин по отношению к холестерину содержится в пропорции 1:1, как в плазме крови. Единственная опасность – можно увлечься и съесть больше нормы! При занятиях на тренажерах я употреблял два яйца в сутки...

Когда вы едете в Китай, забудьте все, что знали о том, как должно проходить застолье. Здесь еда - это искусство, общение и целая наука с тысячелетней историей. И если вы думаете, что знаете, как есть палочками, приготовьтесь к тому, что в Китае все будет совсем иначе. Как едят китайцы? Вопрос, который интересует многих европейцев. Ответ прост - китайцы едят палочками, но не спешите думать, что это просто два кусочка дерева. Умение владеть палочками в Китае считается признаком воспитания. С ними нужно обращаться аккуратно, точно, как хирург со скальпелем...