Хотите расскажу о вкладе голландцев в какао и шоколад? Уверена, что при упоминании этих слов ни у кого не возникает перед глазами картинка: барышня в чепчике и мужик в деревянных башмаках потягивают какао в окружении тюльпановых полей. На заднем плане обязательно крутится мельница. И корова тоже обязательна, такая- белая с черными пятнами. Голландцы и шоколад? Шоколад это вообще ассоциация с Бельгией или Швейцарией ( у меня еще с фабрикой "Россия", но это просто я с ней рядом жила). Тем не менее, голландцы имеют отношение и к какао, и к шоколаду...

Терпкий, горький, пряный... Современный сладкий и нежный шоколад мало чем напоминает свой первоисточник. Его история — это путь длиной в три тысячи лет, полный мистических ритуалов, колониальных амбиций, научных открытий и маркетинговых гениев. Как горькие бобы из амазонских джунглей покорили весь мир и стали синонимом удовольствия? Всё началось в глубокой древности в тропических лесах Южной Америки. Цивилизации ольмеков, майя, а затем и ацтеков открыли для себя дерево какао. Они считали его священным...