Какао-бобы и рецепт приготовления какао прибыли в Испанию, а затем и в Европу вместе с сокровищами конкистадоров в начале XVI века. В настоящее время вкус какао и, тем более, шоколада, знают во всем мире. У индейцев майя есть миф о том, что какао подарил им бог Кукулькан после сотворения человечества. В честь бога какао Эк Чуа майя даже проводили ежегодный фестиваль аж с 400 г. до н.э., хотя в настоящее время археологи по остаткам компонентов какао в древних сосудах утверждают, что этот напиток гораздо древнее, и передвигают знакомство с ним в 15 век до н...

В английском языке есть 2 слова – cocoa и cacao. Слово «Cocoa» - это британское промышленное название какао. Этим словом обозначают обезжиренный, подщелачиваемый порошок (процесс, который был разработан голландским химиком по имени Конрад Ван Хаутен). «Cacao» же – это перетертые какао бобы, какао тертое. Какао, в котором сохранены все полезные вещества. Сохранена истинная энергия этого растения – Дух Какао, как называли и до сих пор называют его индейцы. Для жителей Южной Америки Какао является растением...