Разнообразие видов какао на наших прилавках способно впечатлить даже самого искушенного гурмана. А чем больше выбор – тем сложнее понять, какой напиток окажется вкусным и полезным. Какое какао - фальсификат и токсично, а какое имеет вкус детства? Какие производители экономят на сырье, а какие марки рекомендованы к покупке. Разобраться поможет Росконтроль. В чем польза какао? Привычное с детства какао совсем не так просто, как кажется. В нем содержится масса полезных микроэлементов: растительный белок,...

Ученые из Бирмингемского университета нашли в привычном лакомстве многих людей необычный компонент, который защищает сосуды от разрушительных последствий сидячего образа жизни. Речь идет о какао. В опубликованном в The Journal of Physiology исследовании говорится, что в этом напитке содержатся флаванолы, способные нейтрализовать вред от длительного сидения. В эксперименте участвовали 40 молодых мужчин с разным уровнем физической подготовки. Удивительно, но у тех, кто употреблял какао, обогащенное...