135 читали · 2 года назад
Виды и марки Крем-ликёров.
Крем-ликёры можно узнать по названию "Creme de...", что в переводе с французского означает "Крем из..." Известные крем-ликёры: 1. Creme de menthe - мятный ликёр крепостью 25 % 2. Creme de cacao - этот ликёр готовят путём...
1174 читали · 1 год назад
Чем крем-ликер отличается от эмульсионного ликера
Что может быть вкуснее, чем вкусный, тягучий, обволакивающий и немного обжигающий ликер? Когда делаешь маленький глоточек и трогаешь его языком, чувствуя, как эмульсия наполняет рот вкуснотой, остается только закрыть глаза и поймать дзен. Ликер — это отдельная тема и вселенная. Ликеры готовят на основе крепкого алкоголя (спирта, бренди, виски и т.п.) с использованием различных наполнителей, придающих им вкус и аромат. Это могут быть орехи, травы, специи, ягоды и фрукты. В ликеры могут добавлять яйца, кофе, какао, шоколад, эфирные масла, эссенции из роз, жасмина, сирени...