Шоколадное дерево. Где и как растет какао?
Какао-бобы и какао-масло - удивительное чудо природы!
Дерево какао Дерево какао относится к семейству стеркулисовых. Растёт какао во влажных тропических лесах, достигая высоты 10-15 м. Листья этого вечнозелёного растения крупные и округлые. Когда смотришь на цветущие деревья какао, не перестаёшь удивляться: стволы деревьев и толстые нижние ветки как будто обёрнуты ярким костюмом с бразильского карнавала. Цветки какао растут прямо на стволе и ветках дерева. Такая особенность цветения называется "каулифлория"; встречается он и у других деревьев тропического леса...
Где и как растет какао, прежде чем попасть к нам на стол?
Те, кто любит напиток какао, скорее всего, в курсе, что порошок – это не изначальный вариант, но сделан он из какого-то растения. А вот из какого? Специалисты (биологи и др.) называют какао деревом нежным – за то, с каким тщанием оно «выбирает» себе условия произрастания. Да, это, действительно, дерево (а не листики наподобие чайных). И растет оно в бассейне Амазонки. Для того чтобы дерево какао могло расти, ему нужны: Поэтому какао и «селится» в таких местах. Место «обитания» этой «неженки» – амазонские низинные леса...