Какао бобы - это обыкновенные орешки, которые произрастают внутри плода дерева какао. Они наполнены природной горечью, приятной свежестью и незабываемым вкусом. В их состав входит невероятное количество антиоксидантов и витаминов. Найти их в готовом шоколаде просто невозможно. Потому как во время процесса приготовления, какао поддается обработке. Так, полифенолы, содержащиеся в какао бобах, являются мощными растительными антиоксидантами. Помимо них в сырье есть также и минералы. Активность этих компонентов превосходит даже витамин Е, причем в десятки раз...

"Какие на вкус какао бобы?" Однажды спросил нас наш маленький посетитель. И мы задумались, как мы можем рассказать о вкусе какао-боба. И придумали. Теперь в шоколадной мастерской «РУ.ДО» плоды какао можно увидеть, пощупать и главное - попробовать😋 🇲🇽 Мы немножко отдохнули и рады пригласить вас на нашу новую программу «Мексиканские каникулы» Шоколад: его историю, теорию и этапы производства мы изучаем с 2011 года. И сейчас, через 12 лет, видим, сколько заблуждений у нас было вначале🙈 Каждый день собираем новые данные, опровержения и уточнения...