Какао бобы - это обыкновенные орешки, которые произрастают внутри плода дерева какао. Они наполнены природной горечью, приятной свежестью и незабываемым вкусом. В их состав входит невероятное количество антиоксидантов и витаминов. Найти их в готовом шоколаде просто невозможно. Потому как во время процесса приготовления, какао поддается обработке. Так, полифенолы, содержащиеся в какао бобах, являются мощными растительными антиоксидантами. Помимо них в сырье есть также и минералы. Активность этих компонентов превосходит даже витамин Е, причем в десятки раз...

Какао-бобы - это семена плодов дерева какао (Theobroma cacao), произрастающего в тропических регионах мира. Эти небольшие, невзрачные на вид бобы открывают в себе невероятный потенциал, который веками ценился другими культурами. От древних цивилизаций майя и ацтеков, читавших как дар богов, до современных шоколатье, создателей изысканных шедевров, какао-бобы продолжают очаровывать нас своими успехами и пользой для здоровья. История, окутанная мифами: История какао-бобов насчитывает более 3000 лет...