Всем привет. Как правило, к тёмному и насыщенному пиву довольно сложно подобрать закуску, которая бы подчеркнула вкус напитка. В первую очередь, проблема возникает при выборе блюда для портеров и стаутов из-за богатого и сложного вкуса этих стилей. Хорошо, что есть уже проверенные варианты сочетаний, которые точно окажутся удачными. Например, классический сухой стаут отлично подходит к мясными блюдам. Это может быть гуляш из говядины или запечённая свиная рулька. Жаренные оттенки в пиве подчеркнут насыщенный вкус мяса...

Вы никогда не задумывались, откуда в России пошла традиция пить пиво с солёной рыбкой? Ведь если поразмыслить, в Европе если и пьют пиво с сухой рыбой, то только единицы, так сказать, "гурманы". Есть множество теорий на этот счёт. Например, сушеная, солёная рыба лучше хранится. В конце 19-го и в начале 20-века жизнь у людей была не из простых. Приходилось делать запасы продуктов, в том числе и калорийных, как сушеная рыба. Кто не знал, в 100 граммах сушеной рыбы содержится 275-300 ккал. Также я слышал...