Читайте в справке aif.ru, какая вода быстрее закипает, а какая кипит. Многие домохозяйки утверждают, что вода быстрее кипит, если добавить в нее соли. Однако ученые давно установили, что между закипанием и кипением воды есть разница. В чем разница между закипанием и кипением? Это немного вещи, вернее, разные состояния. Закипание близко к кипению, но если говорить обычным языком, то при закипании образуются небольшие пузырьки, которые видны на дне и стенках емкости. Через некоторое время за счет пара пузырьки увеличиваются и стремятся вверх...

1 Свекровь - уже давно бывшая. 2 Растворы закипают медленнее и замерзают медленнее, чем чистая вода. Это непреложное правило химии. Дискуссия со свекровью произошла на её кухне. Мой муж и я только что поженились. Мне пришлось уволиться из научно-исследовательского института в Нижнем Новгороде и переехать жить в маленький городок в дальнем Подмосковье. На кухне оказалась электроплита, а не газовая, к которой я привыкла. Вода в большой кастрюле, накрытой крышкой, никак не закипала. Я и так себя неуютно чувствовала в чужой квартире и на чужой кухне...