Сырокопченое мясо, какая температура нужна при копчении, чтобы мясо закоптилось, но не сварилось.
Передача температуры в вакууме. Возможна ли?
Чтобы не ходить вокруг два около, сразу откроем учебник по физике за 8 класс, где нам подробно рассказывается об эффекте теплопередачи. Она бывает трех видов: 1. Теплопроводность-передача энергии между атомами при непосредственном контакте двух тел. 2. Конвекция-перенос тепла атомами жидкости или газа между собой и к более плотным телам. Хотя не ясно разделение на эти две группы, по сути в твердых телах так же происходит перенос тепла их атомами внутри вещества и после та же передача тепла другому телу...