С одной стороны, плесень убивает бактерии. Помним, из чего делают пенициллин. С другой стороны, плесень сама может убить. С одной стороны, есть благородная плесень на сыре, за которую мы платим много денег, с другой — есть чёрная плесень. Если она поразила продукты, их нужно срочно выбрасывать. О плесени поговорим сегодня с младшим научным сотрудником микробиологической лаборатории Анастасией Мягковой. — Если мы допускаем, что на нашей планете всё создано не просто так, зачем нужна плесень? — Плесень играет очень важную роль...