Всем привет! По просьбам трудящихся немного расскажу о калорийности рациона и о том, как с ней работать. Несмотря на то, что состав, качество и ценность питания для меня всегда были и будут первичны, я ответственно заявляю, что без контроля поступающей энергии похудеть и даже поддерживать вес, как и красиво набирать массу невозможно. При этом отмечу, что калорийность - штука достаточно условная. Ее можно даже заменить на какой-то другой термин (скажем, уменьшение порций), и большую часть выводов вы все равно сделаете экспериментальным путем...

Первый правильный шаг в направлении похудения — это рассчитать свою норму калорий в день. Она зависит от возраста, комплекции, физической активности, скорости метаболизма. Только после того, как станет понятно, на какую энергетическую ценность рациона ориентироваться, можно корректировать меню. Дефицит не должен превышать 20 %, это обеспечит плавное и комфортное снижение массы тела. Вот что значит стройность без мучений. Чаще всего используется формула Харриса-Бенедикта Этот способ — не самый точный, погрешность составляет около 5 %...