Белки. Строение белков. Функции белков.
Кто хозяин нашего тела. Часть 3.
Как всегда по традиции выводы в конце статьи. Из предыдущих глав понятно, что имеется какая-то биологическая субстанция, так ее и назовем БС, которая: 1. Находится в организме человека, во всех полостях, снаружи и внутри. Причем исключения нет, даже для головного мозга; 2. Эта биологическая субстанция БС полностью руководит работой всех систем человека, а именно: А. центральной и периферической нервными системами; Б. эндокринной системой; В. иммунной системой. 3. Микробиота и прочие микроорганизмы являются только частными случаями этой БС...
2.3.4. Органические вещества клетки. Белки.
Белки – это биологические гетерополимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Белки синтезируются в живых организмах и выполняют в них определенные функции.
В состав белков входят атомы углерода, кислорода, водорода, азота и иногда серы. Мономеры белков – аминокислоты – вещества, имеющие в своем составе неизменяемые части аминогруппу NH2 и карбоксильную группу СООН и изменяемую часть – радикал. Именно радикалами аминокислоты отличаются друг от друга. Аминокислоты обладают свойствами кислоты и основания (они амфотерны), поэтому могут соединяться друг с другом...