Уже давно кофе стал едва ли не неофициальным символом Бразилии. Именно эта страна на протяжение двух веков считается лидером по производству кофе: на ее плечах более трети мирового объема кофейных зерен. На плантациях по всей Бразилии растет более четырех миллионов деревьев, которые ежегодно дают более двух с половиной тонн зерна. Популярность бразильскому кофе принесла робуста. Однако сейчас всего лишь четверть выращиваемых деревьев относятся к этому сорту. Остальные — арабика, в мировом масштабе занимающая почти половину рынка...

Мы уже рассказывали, что родиной кофе считается Эфиопия, а в Америку его завезли только в начале 18-го века. Но как получилось, что лидирующие позиции по производству кофе стали занимать латиноамериканские страны? И как в этот список попали Вьетнам и Индонезия? Рассказываем о странах, которые лидируют в производстве кофе, и исторических предпосылках для этого. 1 место — Бразилия — 3 612 000 тонн в год Впервые кофе в Бразилию завезли в 18 веке. Долгое время его выращивали для потребления внутри страны,...