Рыба — продукт уникальный. Она питательна, полезна и легко усваивается. Но какую выбрать: жирную, среднюю, тощую? На этот вопрос отвечает диетолог Мария Воронина. «Каждая рыба полезна по-своему. Выбор зависит от того, что вы хотите: укрепить иммунитет, поддержать здоровье сердца или просто наладить питание», — говорит Мария. Жирная рыба славится высоким содержанием омега-3 жирных кислот. И каждая такая рыба полезна по-своему: «Если вы хотите укрепить сердце, справиться с усталостью или сохранить молодость — жирная рыба должна быть на вашем столе», — советует Воронина...

Приветствую, Друзья! Я, помимо того, что являюсь заядлым рыболовом с самого раннего детства, еще и люблю приготовить, и употребить в пищу свой улов! В средней полосе России, а именно, на средней Волге, в Самарской области, попадается большое разнообразие речных видов рыб. Вообще же, речные рыбы занимают особое место в рационе многих народов мира благодаря доступности и питательной ценности. Они являются прекрасным источником белков, жирных кислот, витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья...