А вы знали, что привычные завтраки могут обернуться для здоровья совершенно неожиданной стороной? Это случилось совершенно случайно — во время очередного профилактического приема у врача. Я уже привыкла считать варёные яйца идеальным завтраком: быстро, сытно, удобно, а главное — полезно. Так мне казалось с детства. Пока не услышала неожиданное замечание опытного гастроэнтеролога. «Вы замечали, что ваш организм с возрастом реагирует на привычные блюда иначе?» — спросил он. Мне стало любопытно, к чему ведёт врач...

Какие яйца полезнее: вареные или сырые Сырые яйца – богатый источник витаминов и микроэлементов, но есть их именно в сыром виде для того, чтобы получить весь «набор», совсем необязательно. При термической обработке полезные вещества не распадаются и никуда не пропадают, поэтому сырые яйца не имеют никаких преимуществ перед вареными. Стоит отметить, что сырой белок сложнее переваривается организмом. А если курица была больна, то даже в свежем яйце будет огромное количество болезнетворных микроорганизмов, которые вызовут отравление или другое заболевание...