Из иван-чая, или кипрея узколистного (лат. Epilobium angustifolium) — травянистого многолетнего растения, относящегося к семейству кипрейных — готовят некогда популярный в России напиток. Сегодня иван-чай переживает настоящий ренессанс, приобретая все больше поклонников, и это неспроста. Какие вещества содержит иван-чай? Как заваривать его, чтобы получить как можно больше пользы и не навредить при этом здоровью? Иван-чай произрастает по всему Северному полушарию, включая обширные территории России — от европейской части до Сибири...

В русской культуре имеется одно удивительное чудо природы – трава Иван-чай. Это растение, не только богатое витаминами и полезными веществами, но и обладающее магическими свойствами. Веками его использовали в народной медицине, а также для создания самобытных обрядов и заклинаний. Иван-чай, или кипрей узколистный, – это многолетнее растение с пышными цветущими кистями и узкими листьями длиной примерно в ладонь. Эта трава обладает множеством полезных свойств и часто используется в быту и народной медицине...