Изучение чайного состава ведется не первый год: ученые со всего мира оценивают влияние разных групп чаев на человеческий организм. Причем черные (в китайской классификации красные) сорта занимают не самое последнее место – в нем есть полезные витамины, микроэлементы и вещества, которые при постоянном употреблении оказывают благотворное действие. Черные сорта, вопреки общепринятому мнению, стоят на последнем месте по содержанию кофеина – после кофе, колы и некоторых сортов зеленого чая. Но итоговое содержание кофеина будет зависеть от нескольких факторов: Доказано, что кофеин в чае и кофе одинаковый...