Вообще для определения уровня сахара в крови используют несколько видов "взятия образца" Непосредственно из самой вены берут обычную кровь, плазму и сыворотку и капиллярную из пальца. Из плазмы удаляются эритроциты, кровяные пластинки и лейкоциты. Её для обработки помещают в центрифугу. А если из плазмы ещё убрать реагентами белок фибриноген, то на выходите получается сыворотка. В разных образцах соответственно будут и разные значения глюкозы. - Из пальца по сравнению с кровью из вены различии будет от 15-20 % - В сыворотке по сравнению с кровью из вены значение будет выше на 11-14% ...