Владельцы петербургского бара "Хочу в Сибирь" в своем блоге на портале VC.RU рассказали, какую наценку устанавливают в заведениях на разные пункты меню. Авторы делают оговорку, что все примеры взяты из практики "небольшого бара в центре Петербурга". Пиво: закупаем по 50 - продаем за 200 Самые популярные сорта у гостей заведения: лагер и пшеничное. При этом себестоимость лагера ниже, чем у остальных сортов пива. По словам собственников "Хочу в Сибирь", она может варьироваться от 35 до 60 рублей. Но продается такое пиво в среднем за 200 рублей...

Скидок на вино и шампанское в магазинах может не стать. Правительство России поручило ведомствам обдумать реализацию этой идеи, чтобы сократить потребление алкоголя до 2030 года. Как еще хотят бороться с алкоголизацией населения и сработают ли эти меры, разбирался ОТР. Кабмин дал задание Минпромторгу, Минздраву, Роспотребнадзору, Минфину и Минсельхозу. Им нужно изучить, как работают акции и скидки на алкоголь в розничных магазинах и разработать предложения по их запрету. Ведомства подготовят совместный документ и сдадут его до 15 апреля 2025 года, передала «Парламентская газета»...