Самый главный ингредиент в выпечке это, пожалуй, мука. Сегодня мне хотелось бы поговорить именно о ней, кормилице! И настолько это тема глубока, что одной публикацией тут не отделаться. Я не поленилась и подсчитала - в моем шкафчике на кухне сейчас находится 9 разных видов муки. И это ещё рисовая закончилась))) Что-то из этого списка я покупаю постоянно, а что-то - залетный гость ради интереса. Каждая из них обладает своим вкусом, своими свойствами и область применения у них тоже разная. Сегодня...

Мука, мука, мука… Всему она голова! Мука - это один из наиболее универсальных и распространённых продуктов питания, используемых во многих кухнях мира. Разнообразие видов муки позволяет создавать широкий спектр блюд, от хлеба и выпечки до пасты и соусов. В этой статье мы рассмотрим основные виды муки, их отличия и свойства. А вы подписывайтесь на канал и пишите в комментариях ваши вопросы по этой теме!) 1. Пшеничная Мука   - Белая мука: самая распространённая, используется для выпечки хлеба, тортов, печенья и других изделий...