На полках магазинов мы видим множество видов соли, и часто возникает вопрос: какая из них полезнее? Особенно популярны сравнения между обычной поваренной солью и морской солью. Что такое поваренная соль? Поваренная соль – это наиболее распространенный вид соли, который мы используем ежедневно. Она добывается из подземных месторождений или выпаривается из соляных растворов. Состав: Поваренная соль практически полностью состоит из хлорида натрия (NaCl) – обычно около 97-99%. Обработка: Она подвергается высокой степени очистки, в процессе которой удаляются примеси и минералы...

Пищевая морская соль часто позиционируется как более здоровая альтернатива обычной поваренной соли. Но так ли это на самом деле? Мишель Раух, дипломированный диетолог из государственного университета Монклер в США, разъяснила некоторые важные моменты в материале Daily Mail. Морская соль С точки зрения химии, любая соль — это хлорид натрия (NaCl), но, в зависимости от источника, есть некоторая разница. Морскую соль получают при испарении морской воды. То есть, она подвергается минимальной обработке...