На первый взгляд может показаться, что лёд — это просто замороженная вода. Но владельцы ресторанов, баров и кофеен знают: от формы льда зависит не только внешний вид напитка, но и скорость его охлаждения, расход льда, вкус коктейля и даже впечатление гостя. Один вид льда идеально подходит для лимонадов и айс-кофе, другой — для дорогого виски, третий — для выкладки рыбы на витрине, а четвёртый используют в медицинских учреждениях и пищевом производстве. Именно поэтому профессиональные льдогенераторы производят разные типы льда, каждый из которых имеет своё назначение...