Всем привет! Вообще, я хотела сегодня поговорить о гарнирах из круп - что, к чему, когда и сколько. А потом подумала о том, что крупы - это слишком узкая тема, да и едят их не все. Кто-то в качестве источника углеводов использует только овощи, кто-то - бобовые, кто-то корнеплоды. А идеально их вообще чередовать. Давайте возьмем просто самые-самые полезные источники клетчатки и детально разберемся с ними. У вас обязательно возникнут дополнения к списку, я знаю. Зачем нам клетчатка и надо ли ее получать как можно больше? Клетчатка - вещь хорошая, но не универсальная...

Всем привет! Поговорим сегодня о том, как грамотно управляться с клетчаткой, чтобы она помогала вам, а не мучила желудочно-кишечный тракт. Приходит человек к врачу и жалуется на то, что кишечник работает медленно, запоры преследуют, да и в животе в целом как-то неспокойно, некомфортно. Доктор ему говорит: ешьте фруктов и овощей побольше. А у нас и так тут налицо синдром раздраженного кишечника, лишний вес и преддиабет. Занавес... Какие, я вас умоляю, "побольше фруктов"? Какие тазики овощей? Чтобы...