К врачам-гастроэнтерологам нашего центра часто обращаются пациенты с вопросами: какая у меня кислотность? Нарушается ли кислотность желудочного сока, если диагностирован гастрит? Как проявляются нарушения кислотности и к чему это может привести? Как проверить кислотность? Как её восстановить? Важно отметить, что нарушения кислотности желудочного сока, прежде всего высокая кислотность, во многих случаях предшествует развитию гастрита. Тогда как низкая кислотность чаще всего является следствием длительно существующего гастрита...

Народ сильно переживает, когда у него отнимают из желудка кислоту, и ругает блокаторов протонной помпы. Опасаются, что пища перестанет перевариваться. Да, если дать желудку время, то с помощью кислоты и ферментов он полностью разберет пищу животного происхождения. Но это долго. На самом деле эта кислота нужна скорее какому-нибудь удаву, который свою добычу будет переваривать неделю. А наши люди в среднем удерживают пищу в желудке только где-то 4 часа. За это время она не растворится. Да, первобытные люди загружали себе в желудки жесткую сырую еду, которая долго там бултыхалась в кислоте...