Я жила в нескольких городах России и попробовала значительное количество блюд разных народов, представителей флоры и фауны, принадлежащей той или иной местности. Икра не стала исключением. Живя в Иркутске, я отведала икру байкальского омуля и хариуса, а также красную икру с Камчатки, которую муж привозил из командировок в далекий край. Могу сказать, что икра чавычи, добытая непосредственно из свежей рыбы на Камчатке, выловленной всего пару суток назад, является для меня несомненным лидером. А вот стоимость осетровой черной икры я считаю неоправданно дорогой...

Красную икру любят все. Вкусно, безусловно, но дорого. Особенно сейчас. Но это вовсе не повод расстраиваться, так как икра некоторых речных рыб нисколько не хуже, особенно если ее правильно засолить. На вкус и цвет - товарищей ясное дело, нет, но я озвучу свой ТОП самой вкусной икры речных рыб. А Вы можете поделиться своим в комментариях к публикации. 1 Место Икра хариуса. Посчастливилось попробовать всего один раз, так как хариуса в наших краях не водится. Очень вкусная икорка. Да и солить проще простого...