Красную икру любят все. Вкусно, безусловно, но дорого. Особенно сейчас. Но это вовсе не повод расстраиваться, так как икра некоторых речных рыб нисколько не хуже, особенно если ее правильно засолить. На вкус и цвет - товарищей ясное дело, нет, но я озвучу свой ТОП самой вкусной икры речных рыб. А Вы можете поделиться своим в комментариях к публикации. 1 Место Икра хариуса. Посчастливилось попробовать всего один раз, так как хариуса в наших краях не водится. Очень вкусная икорка. Да и солить проще простого...

Икра – традиционно, вкусно, полезно Если рассматривать рыбное меню, то без икры обойтись невозможно – это не только вкуснейший деликатес, но и полезный продукт, содержащий до 30% легкоусвояемых протеинов, многочисленные микроэлементы, минералы, аминокислоты, витамины (D.C.A) и жиры. В русской кухне рыбья икра занимала почетное место, самой ценной считалась белая и черная. Но доступна она была не всем, и большинство населения довольствовалось более дешевыми видами. Особенно часто ели икру в постные...