Икра – традиционно, вкусно, полезно Если рассматривать рыбное меню, то без икры обойтись невозможно – это не только вкуснейший деликатес, но и полезный продукт, содержащий до 30% легкоусвояемых протеинов, многочисленные микроэлементы, минералы, аминокислоты, витамины (D.C.A) и жиры. В русской кухне рыбья икра занимала почетное место, самой ценной считалась белая и черная. Но доступна она была не всем, и большинство населения довольствовалось более дешевыми видами. Особенно часто ели икру в постные...

Красная икра — это символ праздника, роскоши и здоровья. Но знаете ли вы, что она содержит больше белка, чем мясо? Этот продукт не просто вкусен, но и невероятно полезен. Благодаря уникальным свойствам красная икра становится незаменимой частью как повседневного рациона, так и торжественного стола. Почему важно разбираться в её видах? Всё просто: каждая разновидность имеет свои особенности. Выбор подходящей икры поможет сделать ваше блюдо ещё вкуснее, а польза для организма станет приятным бонусом...