В конце весны в лесу появляется продукт, мимо которого многие проходят равнодушно. А зря! Молодые сосновые шишки — это не просто странная заготовка для бабушкиных рецептов, а настоящий кладезь витаминов и эфирных масел. Их собирают всего пару недель в году, пока они мягкие, сочные и наполнены ароматной смолой. Из них варят варенье, делают настойки и заваривают чай — получается необычно, ароматно и, если верить народной медицине, очень полезно. Рассказываем, когда идти в лес, какие шишки выбирать и что с ними делать дальше...

Ну что, несмотря на заморозки, садовая жизнь продолжается - у сосен начинают отходить иголочки на молодых приростах, следовательно самое время поговорить о столь любимой многими (часто - в силу моды, а не по необходимости) прищипке. А заодно и о прочих приемах формирования из сосны того, что хочется и видится. Я своё отношение к прищипке сосны обозначу сразу: "Если есть возможность не щипать, то лучше не щипать". Сажать видовые сосны обыкновенные (pinus silvestris) и думать, что ежегодной прищипкой удастся держать их в заданных параметрах - это довольно сомнительная идея...