Если вы обожаете жгучий перец, горчицу, чеснок и хрен, то наверняка часто отбиваетесь от тех, кто настаивает, что такая «диета» вредна организму. Сейчас научим правильным контраргументам. За что (напрасно) ругают острую еду Ложное обвинение №1. Острой едой можно сжечь рот Что говорят. Острое повреждает слизистые, поэтому его больно есть. На самом деле. Мы ощущаем боль после острого, как после реального ожога, но никаких повреждений слизистых не происходит. На всей поверхности нашего тела расположены терморецепторы...

Температура потребляемой пищи влияет на ее внешний вид, вкус и аромат. Но также она часто становится причиной некоторых желудочных расстройств и даже заболеваний. Какая же температура еды опасна для здоровья человека и почему? Холодная? Многие диетологи утверждают, что чем холоднее пища, тем быстрее и хуже она переваривается. Именно поэтому во всех заведениях быстрого питания существуют дешевые комбо-обеды с ледяной газировкой. А если взять те же блюда, но с кофе или горячим чаем, то они окажутся на порядок дороже...