Недавно была в гостях и очень удивилась, когда не обнаружила на кухне такого привычного и родного духового шкафа. На мои вопросы хозяева достали из ящика гарнитура малюсенькую мини печку. По их заверениям её вполне достаточно для любых кулинарных изысков, да ещё такая малютка меньше сушит еду во время готовки. А ведь в некоторые плиты встроены собственные духовки. И они тоже имеют свои преимущества и пользуются народной любовью. Я решила разобраться, какая техника для запекания объективно лучше остальных, и в чём между ними разница...

Духовой шкаф считается неотъемлемой деталью любой кухни. Умение готовить различные блюда и кулинарные шедевры – «визитная карточка» хозяйки. Духовки бывают зависимые и независимые, встраиваемые и отдельно стоящие, при этом делятся на две большие категории – электрические и газовые. Источник энергии – ключевое отличие между ними. Сейчас все больше выпускают электрические модели, ведь спрос рождает предложение. Но это не значит, что газовые духовки можно списывать со счетов. Рассмотрим, какой технике лучше отдать предпочтение, ведь каждая разновидность имеет свои сильные и слабые стороны...