Обнаружены свидетельства того, что основных видов вкуса шесть. Язык реагирует на хлорид аммония — популярный ингредиент некоторых скандинавских конфет. Белковый рецептор OTOP1, который, как считалось ранее, реагирует только на кислое, активируется и хлоридом аммония. Способность чувствовать вкус хлорида аммония, возможно, появилась у живых организмов для того, чтобы помочь им избегать вредных веществ. В начале 1900-х годов японский учёный Кикунаэ Икеда (Kikunae Ikeda) предложил добавить к сладкому, кислому, солёному и горькому ещё один основной вкус — умами...

Довольно странный вопрос, но мы и на него знаем ответ! Даже странно звучащий вопрос для чего человеку язык, подлежит рассмотрению. Язык, важная мышца, обладающая массой полезных функций и особенностей, давайте взглянем на них. С помощью языка мы ощущаем вкус Сладкое или соленое, кислое или горькое. Именно с помощью языка, а точнее с помощью вкусовых сосочков расположенных на языке мы и ощущаем вкус. Они реагируют на химические соединения с различными вкусами, позволяя нашему Мозгу распознать вкус...