Когда уровень дохода низкий, приходится тщательно продумывать траты, чтобы не расходовать слишком много, а существенная часть финансов уходит на основные потребности. Но чем уровень дохода выше, тем больше возможностей открывается для человека. Разберем, как работает экономический принцип, описывающий зависимость структуры потребительских расходов от уровня дохода семьи. В XIX веке статистик Эрнст Энгель выявил закономерность: если у домохозяйств появляется больше денег, они начинают выделять меньшую часть бюджета на еду, даже если абсолютные суммы расходов на нее продолжают расти...