Всего за три дня своими руками можно сделать изысканный продукт, который в магазинах стоит сумасшедшие деньги. И полезнее, потому что без всяких стабилизаторов и другой химии. Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки
150 мл водки
100 г соли
100 г сахара
1 ч. л. черного перца горошком
3 ст. л. подсолнечного масла
Приготовление
Мясо промыть и удалить все прожилки и жир.
В емкость постелить пакет, а лучше пекарский рукав, открыв верхнюю часть. Туда будем укладывать мясо для маринования. В пакет насыпаем соль, сахар, перец, наливаем водку и масло...
Как сделать вяленое мясо дома? Конкретный набор продуктов и материалов для вяления мяса будет зависеть от того, какую технологию приготовления вы выбрали. Рассмотрим примерный перечень того, что вам может понадобиться:
- мясо...