Невероятно, даже самая сочная начинка будет прекрасно чувствовать себя в компании этого теста. Она никуда не потечёт и ничего не пригорит. Главное условие, выкладывать начинку ровным слоем по поверхности теста и, конечно, не переборщить. Для наглядности я использовала мороженный щавель, даже не стала размораживать, а сразу выложила на пирог. Всем известно, насколько щавель при разморозке водянистый, тем не менее начинка осталась на месте, а тесто прекрасно пропеклось. Я уже пекла такой пирог с чёрной смородиной, крыжовником, ревенем и клубникой...

Недавно попробовала новый рецепт сладкого пирога на скорую руку. Результат изумительный, очень порадовал. Испекла уже несколько раз. На подготовку теста трачу теперь 5 минут, а пирог выходит нежный, мягкий и пористый как губка. Рецепт очень простой, без дрожжей и даже форма не обязательна. Все можно сделать на обычном противне. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Вбить в глубокую миску яйца комнатной температуры, добавить обычный и ванильный сахар и взбить в пену...